피자가 몸에 좋은가?

피자가 몸에 좋을 수 있는가? 토마토가, 특별히 요리된 것은 건강에 아주 좋음을 연구가 보여준다. 이유는 토마토가 베타 캐로틴, 다른 비타민 B들, C 및 다른 중요한 미네랄과 함께 강력한 항산화제인 라이코펜을 가지고 있기 때문이다. 토마도 4 온스는 비타민C 일일 권장량의 1/3을 제공한다.

1300명의 성인 남자를 대상으로 실행된 유럽의 한 연구가 음식에서 많은 양의 라이코펜을 섭취하는 사람들은 적게 섭취하는 사람들에 비하여 심장 발작의 비율이 반으로 줄었음을 보고했다. 또 다른 연구는 48000명의 성인의 식습관을 5년 동안 추적했다. 한 주에 어떠한 형태로든 요리된 토마토를 10번 먹은 사람들은 한 주에 두 번 이하로 먹은 사람들에 견주어 전립선암의 비율이 1/3이었다. 피자나 파스타소스를 만들 때처럼 토마토를 요리하면 같은 양의 생 토마토보다 다섯 배나 많은 양의 라이코펜이 만들어진다. 이유는 요리 동안에 토마토의 세포벽이 부서지고 라이코펜이 더 많이 소화 흡수 될 수 있기 때문이다. (수박, 홍색 그레이프푸룻도 라이코펜을 함유하는데 요리된 토마토 정도 혹은 더 적은 양을 가진다)

성경에 따르면 우리의 몸은 성령의 전이라 불린다. 하나님께서 건강한 음식들을 풍성히 공급해 주셔서 우리의 성전을 건강하게 유지시키신다. 파스타소스나 피자도 맛있는 식사 일 뿐만 아니라 건강 유익을 제공한다.

Author: Paul B. Bartz

Ref:  Mayo Clinic Health Letter, September 1998. Ref:  Mayo Clinic Health Letter, September 1998. © 2022 Creation Moments. All rights reserved.